Seabaron – hummersoppa i hamnen

Seabaron – hummersoppa i hamnen

Ruffig och barsk, men med långlivad mersmak för den som vågar prova. Enkla fiskerestaurangen Seabaron är i smått vad Island är i stort. Seabaron, Sægreifin på isländska ligger i en grönmålad byggnadslänga nere i hamnen och brukade drivas av den pensionerade, och...
Seafood Grill / Sjávargrillið

Seafood Grill / Sjávargrillið

Mycket talar för att det här är den bästa nya restaurangen i Reykjavik. Seafood Grill är kanske ännu inte lika omtalad som Fish Company och Fish Market, men det kommer. Var så säkra. Gústav Axel Gunnlaugsson, årets kock på Island 2010 står för smakerna och personalen...
Fish Market / Fiskmarkaðurinn

Fish Market / Fiskmarkaðurinn

”Nordisk mat är väldigt populär och den som reser till Reykjavik blir nog förvånad över hur god kvaliteten på våra restauranger är.” Så sa Fish Markets ägare och huvudkock Hrefna R. J. Sætran när jag intervjuade henne för en tid sedan. Och det är bara att...
Icelandic Fish & Chips

Icelandic Fish & Chips

Lever du i villfarelsen att brittiska snabbkäket Fish & Chips inte platsar som gourmetmat? Ett besök på Icelandic Fish & Chips lär få dig på bättre tankar. Icelandic Fish & Chips är ganska ny, restaurangen öppnade för ett par år sedan och, har gett sig...
Fish Company / Fiskfélagið

Fish Company / Fiskfélagið


 Restaurangen ligger en halvtrappa ner, under en bro, mitt i Reykjavik, och är mörk och rustik med rejäla träbjälkar, gråa stenväggar och flämtande ljusstakar i ett hus byggt redan 1884. Fish Company har ett rykte som Reykjaviks just nu bästa restaurang. Många gäster...