Ruffig och barsk, men med långlivad mersmak för den som vågar prova. Enkla fiskerestaurangen Seabaron är i smått vad Island är i stort. Seabaron, Sægreifin på isländska ligger i en grönmålad byggnadslänga nere i hamnen och brukade drivas av den pensionerade, och...
Mycket talar för att det här är den bästa nya restaurangen i Reykjavik. Seafood Grill är kanske ännu inte lika omtalad som Fish Company och Fish Market, men det kommer. Var så säkra. Gústav Axel Gunnlaugsson, årets kock på Island 2010 står för smakerna och personalen...
“Nordisk mat är väldigt populär och den som reser till Reykjavik blir nog förvånad över hur god kvaliteten på våra restauranger är.” Så sa Fish Markets ägare och huvudkock Hrefna R. J. Sætran när jag intervjuade henne för en tid sedan. Och det är bara att...
På Tryggvagata, med utsikt över en vindpinad parkeringsplats står en röd liten korvkiosk. Låter det oansenligt? På sätt och vis. Men ändå inte. Bæjarins Beztu Pylsur är både isländskt landmärke och källa till nationell stolthet. Korvkiosken har funnits sedan 1935. Den...
Lever du i villfarelsen att brittiska snabbkäket Fish & Chips inte platsar som gourmetmat? Ett besök på Icelandic Fish & Chips lär få dig på bättre tankar. Icelandic Fish & Chips är ganska ny, restaurangen öppnade för ett par år sedan och, har gett sig själv etiketten...
Restaurangen ligger en halvtrappa ner, under en bro, mitt i Reykjavik, och är mörk och rustik med rejäla träbjälkar, gråa stenväggar och flämtande ljusstakar i ett hus byggt redan 1884. Fish Company har ett rykte som Reykjaviks just nu bästa restaurang. Många gäster...
